Speltbrød - det skal du bruge. 25 g gær 1 spsk havsalt 1 spsk flydende honning 6 dl lunkent vand 150 g økologiske knækkede speltkerner (fx fra Skærtoft Mølle) 600-700 g økologisk hvedemel 1 æg til at pensle med Speltflager til at drysse med. Speltbrød - sådan laver du det. Smuldr gæren i en stor bageskål. Drys salt over sammen med

6650